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行業(yè)動(dòng)態(tài)
3月食品質(zhì)量抽查 成都兩批次食醋不合格
發(fā)表時(shí)間：2012-04-12 00:00:00 作者： 來(lái)源：四川日?qǐng)?bào) 瀏覽：次 4月9日，成都市質(zhì)監(jiān)局公布了與成都市工商局、四川出入境檢驗(yàn)檢疫局3月對(duì)成都市生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)銷的部分食品和進(jìn)口食品質(zhì)量的抽查結(jié)果，146批次中，有2批次食醋不合格：一批次檢出甜蜜素，另一批次檢出對(duì)羥基苯甲酸丙酯。成都市質(zhì)監(jiān)局已責(zé)令相關(guān)企業(yè)立即停止生產(chǎn)和銷售不合格產(chǎn)品，依法召回不合格產(chǎn)品，并將依照有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行查處。
成都市質(zhì)監(jiān)局共抽查了成都市企業(yè)生產(chǎn)的醬油、食醋、其他糧食加工品、薯類食品，抽檢產(chǎn)品46批次，合格44批次，合格率95.7%。成都市尖壯酒業(yè)食品有限公司、成都市黃府釀造有限公司兩家企業(yè)生產(chǎn)的食醋經(jīng)檢測(cè)不合格。成都市工商局對(duì)成都市流通環(huán)節(jié)的調(diào)味品進(jìn)行監(jiān)測(cè)，共抽檢了60個(gè)批次，全部合格。四川出入境檢驗(yàn)檢疫局共受理進(jìn)口食品報(bào)檢40批次，合格率100%。
專家分析認(rèn)為，甜蜜素(環(huán)己基氨基磺酸鈉)是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)允許使用的甜味劑，但不能使用在食醋產(chǎn)品中；《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2007)是允許羥基苯甲酸丙酯及其鈉鹽使用在食醋中的防腐劑，但在新的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)中，已取消了對(duì)羥基苯甲酸丙酯及其鈉鹽作為食品添加劑，因此，造成食醋不合格的原因可能是企業(yè)未認(rèn)真查閱《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)，導(dǎo)致設(shè)計(jì)生產(chǎn)配方不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定或沒(méi)有及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品工藝配方，同時(shí)也不排除企業(yè)為改善產(chǎn)品口感，故意添加的行為。
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