中新網(wǎng)成都9月27日電(記者安源)27日，第九屆中國國際美食旅游節(jié)系列活動(dòng)——2012十大經(jīng)典川菜評(píng)選活動(dòng)“金榜題名”正式揭曉�！盎劐伻狻币宰罡咂睌�(shù)當(dāng)選十大經(jīng)典川菜“第一菜”。
　　據(jù)了解，本次評(píng)選活動(dòng)由第九屆中國國際美食旅游節(jié)主辦，活動(dòng)從9月1日正式啟動(dòng)，由專家評(píng)審從眾多經(jīng)典川菜當(dāng)中，甄選出了30道候選經(jīng)典菜肴。而后又經(jīng)過了網(wǎng)站投票、微博投票、熱線電話投票、社區(qū)投票等多種投票方式最終評(píng)選出了2012十大經(jīng)典川菜。
　　在今天的新聞發(fā)布會(huì)上，主辦方公布了2012十大經(jīng)典川菜，這十道菜分別是：回鍋肉、魚香肉絲、糖醋里脊、宮保雞丁、麻婆豆腐、椒麻雞絲、蒜泥白肉、姜爆鴨絲、豆瓣鮮魚、姜汁熱窩雞。同時(shí)啟動(dòng)了“決戰(zhàn)天府”廚藝總決賽，總決賽將定于2012年10月11日在成都舉行。
　　據(jù)主辦方介紹，中國國際美食旅游節(jié)是成都市重點(diǎn)培育和打造的節(jié)慶活動(dòng)，已連續(xù)成功舉辦8屆，對(duì)推動(dòng)美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大美食之都國際影響，傳承美食文化，促進(jìn)國際交流起到了積極的作用。
　　作為川菜的發(fā)源地和發(fā)展中心，成都已經(jīng)成為全球最重要的美食中心之一，美食也是成都一張閃亮的名片。通過舉辦美食節(jié)、烹飪比賽等活動(dòng)來更好的推廣、保護(hù)和傳承成都特色美食及美食文化。本屆美食旅游節(jié)相繼舉辦了一系列的活動(dòng)，例如，小吃爭霸賽、美食寶貝大賽、民間美食搜尋、異域美食在成都，同時(shí)還有經(jīng)典川菜的評(píng)選等等。
　　據(jù)悉，在10月11日“決戰(zhàn)天府”廚藝總決賽中，廚藝比賽分為兩個(gè)部分：經(jīng)典川菜的比拼和創(chuàng)新川菜的比拼，最終將評(píng)出“2012十大經(jīng)典川菜比賽金獎(jiǎng)餐飲企業(yè)”和“2012創(chuàng)新川菜比賽優(yōu)秀餐飲企業(yè)”。屆時(shí)將有上百位餐飲企業(yè)老總及總廚將親臨現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)2012世界模特嘉年華的冠亞季軍及單項(xiàng)獎(jiǎng)選手也將到場(chǎng)為比賽加油，力讓比賽融合國際化元素，也讓比賽當(dāng)中融入更多看點(diǎn)。